通年販売決定‼️
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
富士豚
さんでございます。
町田シバヒロの向かい側にあります、朝ラーが楽しめる二郎インスパイアのお店ですね☀️🍜
お店には駐車場がありませんが、近隣にはコインパーキングが多数あります。
今回は最寄りと思われるこちらに停めました⬇️
朝8:00までなら60分¥100、昼間でも30分¥100ですので、かなりお得なんじゃないかと思います👍
メニュー紹介は過去記事をご覧いただくといたしまして、新メニューが加わっていました⬇️
富士豚流 辛味噌ラーメン
辛味噌ラーメンも気になりますが、今回は未食のこちらに決定‼️
冷やし汁なし 特大＋お茶おかわり
全部で¥1650でございます。
食券提出時に麺500gで申請。
店主さんから「体調でも悪いんですか？？」と本気で心配されてしまいました🤣
ちなみにデフォルトの特大は茹で前750gでして、個人的には超危険量⚠️
今回は美味しく食べられる量をと思いまして、あえての500g申請でございます。
コール
こちらは食券提出時にコールを聞かれますので、腹積りを決めてから着席しましょう。
今回はニンニク少しヤサイでお願いしました。
卓上チェック✨
コショウ2種、醤油ダレ、酢。
まあ異常なしといったところでしょうか。
本日のカロリーリセットドリンク
無料で黒烏龍茶またはルイボスティーが付いてくるのが嬉しいですよね♫
黒烏龍茶をオーダーしたつもりがルイボスティーが出てきたのは内緒😅
朝から大盛況につき、しばらく待ってからの着丼でございます🍜
おぉ、爽やかなビジュアル✨
横から
麺を減らしてもすり鉢の迫力はしっかり付いてきます🤣
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
もやしをムシャムシャ🥬
しっかり冷やされているのがナイス👍
酢タマネギ？の酸味もポイントですね😊
水菜も彩り豊かでイイネ👍
スープ
ガツンと強めな醤油ダレが最初に感じられ、その後で甘酸っぱいような独特の清涼感を感じられます😆
醤油のキレと酸味を同居させた絶妙な味わいでして、これなら夏でも美味しく食べられそうですね🥰
アブラが固まらないように調整されているのも、店主さん匠の技を感じます👍
なるほど、これは美味しいです😆
麺アップ⤴️
平打ちが特徴の極太麺🍜
最初からしっかりと混ぜてあるところからも、店主さんのこだわりが見えますよね😊
おかげで最初からタレの味がしっかり乗っかってくるんです😆
氷水で〆る関係で温かい麺よりも気持ち長めに茹でているそうで、最初からモチモチ食感が楽しめます♫
前回食べた温かいラーメンの時はバキバキに近いくらいの硬さでしたが、その茹で加減で水〆をやってしまうと硬くなりすぎるんだとか。
そこまで計算された一杯ってことですな😊
ブタさん
こんな感じの大判なやつが2枚…いや、2個と表現した方が正しいかな？？
片方はトロける脂身としっかり食感とのコントラストがハッキリしたやつ、もう片方は全体的にホロホロなやつ👍
適度な味しみが最高ですね😆
ニンニク
かなり粗めに刻まれたニンニクはしっかりと辛いやつ🧄
少なめでも結構な量入るのは特大補正？？
ニンニク抜きでも食べてみようかな？？
本日の先着トッピング
刻み揚げだそうで。
ジュワッと和テイストが染み出してくる感じが、途中での味変要素として働いたのは嬉しい誤算でした😆
麺と一緒に色々アップ⤴️
食感のアクセントが楽しいですね♫
ここでお茶おかわり
ルイボスティーが口の中をさっぱりさせてくれます😊
最後はホワイトペッパーにて味変
やはり合いますね〜😆
以前はブラックペッパーの方が好きでしたが、現在はホワイトペッパーの方が好きです😊
ヤサイコールしたぶん後半は苦しみましたが、なんとか14分ほどで完食でございます🈳
経験値の少ない冷やし汁なしということもあってか、この麺量でも結構お腹いっぱいになってしまいました💦
それはさておき、ストロングな醤油ダレの味と香り、それを壊さずに清涼感を加えた味わいは流石のひと言でしたね🥰
店主さんにお伺いしましたところ、こちらの冷やし汁なしは期間限定のつもりで出したものの、常連さんからの声を受けて通年販売されることが決定したそうです🎊
気になった方は是非、足を運んでみてはいかがでしょうか？？
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
富士豚
東京都町田市中町1-30-2 中里ビル103
営業時間：5:00～19:00（早仕舞いあり）※木曜〜7:30（仕込み終了まで）
定休日：木曜日
駐車場なし
公式Instagram：https://www.instagram.com/ramen_fujibuta?igsh=MXN3ZTlld2c3N3JkYg==
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