ぶっ濃いのに爽やかな一杯
ようこそお越しくださいました😊
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♂️
麺でる 相模原
さんでございます。
横浜線・相模原駅から徒歩１５分ほど？
市役所さくら通り沿いにある二郎インスパイアなお店です🍜
過去にもご紹介しております⬇️
とある休日の開店前で先客１名。
その後どんどん後続がやって来たようで、退店時には並びができていました。
流石の人気店でございます😆
定刻に開店‼️
券売機
小ラーメン¥850スタート、中ラーメン¥900、大ラーメン¥1000などと言ったラインナップ。
この日の限定は塩とまぜそば的なやつだったかな？
まあ久々なので限定には行かない方向ですけどね🤣
ということで、本日のオーダーは…
大ラーメン＋シークワーサー
全部で¥1050です。
どうしてもシークワーサーが気になってしまいまして、頼んでみた次第でございます😊
ちなみに大ラーメンは茹で前５００グラムありますので、自信のない方は小を強くオススメいたします。
無事に着席しまして、恒例の卓上チェック✨
ブラックペッパー、カエンペッパー。
高台に置いてありますので、使ったら元に戻しましょう。
コールはこんな感じ
ニンニクゥゥゥゥゥゥとか書いてありますが、普通に伝えれば大丈夫です🤣
そこそこ待ち時間があって着丼のお時間となりました🍥
美味しそう😋
横から
手前のタマネギがいい感じです🧅
では早速…いただきまーす🍽
ベジタブルファースト
もやし＆キャベツをムシャムシャ♫
シャキ寄りな茹で加減がナイス👍
キャベツもしっかり入ってます😊
スープ
ガッツリ乳化したスープ🐷
ちょっとワイルドな香りがしますが許容範囲かな？
それだけしっかり骨を使って出汁を取っておられるという証拠でございまして、むしろ好印象でございます😊
最初はブタさんの旨みがしっかり感じられ、その後でシークワーサーの爽やかな味わいが鼻を抜けていくといった、そんなイメージでございます👍
魚粉的な要素も加えられているのか、後からあっさりテイストが顔を出すのが面白いですね😊
スープにちょっとシークワーサー加えました、みたいな感じではなく工夫して作られているのが伝わってくる一杯でございます😆
旨し‼️
麺アップ⤴️
かなり高密度な極太麺🍜
噛み締めるごとにしっかりと小麦の香りが感じられます😊
麺自体に味があるのか、一口目からいきなり塩味が感じられたのは意外でしたね。
時折平べったい麺なんかも出てきたりして、自家製麺という感じが伝わってきます👍
ブタさん
なぜか３個のブタさんたち🐷🐷🐷
たまたま小ぶりだったからと１個多く入れてくれたりするお店もありますが、今回がそれに該当するのかは不明です🤔
なんにせよありがとうございます🙇♂️
どれもトロ旨なブタさんでございまして、本当に極上なやつ😍
特に一番右のブタさんは端ブタでした😆
どのブタさんも超が付くほどの大当たりでございます‼️
タマネギ
コールでお願いしたタマネギ🧅
生の状態では少しだけ辛味がありましたが、スープの温度を拾っていくにつれて感じなくなっていきました😊
シャクシャクとした食感がいいアクセントになりますね♫
こうしてガンガン食べ進めていきまして、難なく完食でございます🈳
茹で前５００グラムなのでちょっと警戒していましたが、美味しすぎてすんなり完食することができました😆
ということで、麺でる相模原さんのシークワーサーを食べてまいりました😊
ワイルドなスープにシークワーサーの爽やかさが非常にマッチしているといいますか、いい意味でバランスが取れているなといった印象を受けました👍
ブタさんもめちゃくちゃ美味しかったので、また寄らせていただきたいと思います。
皆さまも是非行かれてみてはいかがでしょうか？？
本日もお腹いっぱい😍
ステキな一杯との出会いに感謝しつつ…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
麺でる 相模原
相模原市中央区中央6-13
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日：日曜日
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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