飲水思源の5周年
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
麺屋 歩夢 淵野辺本店
さんでございます。
横浜線・淵野辺駅から徒歩20分ほど、もはやワタクシの説明は不要なほど人気店となった二郎インスパイアのお店です😊
何度かご紹介しております⬇️
券売機
ラーメン¥950スタート、大¥1100、つけ麺や汁なしは¥100増し、つけ味汁なしやつけ味ラーメンもありますね。
ということで、本日のオーダーは…
大つけ麺
¥1200でございます。
並んでいる時に食券回収があったもんで完全に油断していたんですが、ラー油抜きコールを忘れるという大失態💦
まあデフォルトのつけ麺も久しぶりなので、そこは割り切っていきまっしょい💪
無事にオーダーを済ませまして、恒例の卓上チェック✨
ブラックペッパー、醤油ダレ、唐辛子。
シンプルに思えますが、全くもって不足点が見当たらないラインナップでもありますよね😊
飲水思源の5周年
まだ5年でしたっけ？と思ってしまうほど、めちゃくちゃ風格のある実力店ですよね👍
相模原に来てくださってありがとうございます🙇♂️
コールはこんな感じ
カラメは卓上のボトルを使いましょう。
提供直前に聞かれます。
ということで、今回のワタクシのコールは…
ニンニク少し麺にアブラ
でございます。
麺にアブラって何ぞ？と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、着丼時のビジュアルをご覧いただければ理解できるかと思います🤣
次の回だろうと油断をしておりましたらば、不意にコールを聞かれたので慌ててしまいました🤣
ということで、予想よりも早く着丼でございます🍥
お、なんだか彩りがいいぞ？
麺丼
つけだれ
着丼してから気がついたんですが、麺量ヤバくないですか？？😅
スープのない状態にも関わらず丼の淵を余裕で越える盛り具合💦
ビビってても始まりませんから、早速いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
もやし＆キャベツをムシャムシャ🥬
彩りが良いと感じたのはキャベツ率が高いからなんですね😊
このご時世、このキャベツ率の高さはありがたい限りです🙇♂️
最初はシャキシャキ、つけだれに浸っている部分はややクタ気味と、2種類の食感を楽しむことができます♫
つけだれアップ
真っ赤っかなビジュアルに、ある種の恐怖を感じます💦
ひと口目はラー油の辛さがピリッと、そしてふた口目は奥から柚子の香りが感じられまして、めちゃくちゃ爽やかな味わいでございます😆
ベースとなるスープはガッツリ濃厚なやつでございまして、しっかりブタ出汁の旨みを感じることができます👍
ラー油の辛さに咳き込みそうになる場面もありましたが、旨辛な味わいが最高な一杯でございます🥰
めちゃくちゃ旨し‼️
麺アップ⤴️
アブラがかけられた部分は、そのまま食べれば汁なし風でめちゃくちゃジャンクな味わい👍
歩夢さんのアブラは味付きなので、無限の可能性を秘めていると勝手に思っております🤣
半分くらいはつけだれを使わずに食べ進めました🤣
麺そのものは高密度で小麦の香りをしっかり感じる極太麺でございまして、しっかりとした弾力が心地よく感じられます😆
つけだれとの融合っ‼️
不用意にズズっとやってしまいますと、ラー油のダイレクトアタックにより咳が止まらなくなりますのでご注意ください🤣
ラー油や柚子の要素が加えられた濃厚なつけだれを受け止めるには十分すぎるくらいのストロングな麺🍜
つけだれの味をしっかり持ち上げてくれます😆
麺量はやはりめちゃくちゃ多くてですね、体感的に茹で前600g近くはあったんじゃないかな？？
ブタさん
つけだれに沈んでいたブタさんを麺丼へ救出‼️
赤身部分、脂身ともめちゃくちゃ柔らかくて美味しいやつ😆
こちらは端っこでした
しょっぱくてトロ旨で最高な味わい🥰
こちらでブタさんがハズレだったことがないのは流石のひと言です😆
ニンニク少しはこのくらい
個人的には適量ですが、トータル的に見るとちょっと物足りないかな？
さて、あとはズバズバ食べていくのみ💪
最後ちょっとだけ苦しい感じがありましたが、なんとか完食でございます🈳
ということで、麺屋歩夢さんのつけ麺を堪能してまいりました😊
この日は胃袋の調子が🔺だったりアレルギー性鼻炎だったりと、コンディション的にアレだったのもあってだいぶ苦しめられてしまいました💦
とはいえラー油と柚子の効いた濃厚スープは歩夢さんでしか味わえない唯一無二の一杯と言えるでしょうね😊
デフォルトのラーメンもめちゃくちゃ美味しいですし、これ系にありがちなピリピリした雰囲気もありませんので、是非足を運んでみてはいかがでしょうか？？
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
麺屋 歩夢 淵野辺本店
相模原市中央区淵野辺本町3-29-13
営業時間：11:00〜22:00 ※日曜〜15:00
定休日：月曜日
駐車場あり
公式X：https://x.com/menya_ayumu?s=21&t=mXIUITcKUWrcOPuBeTem6g
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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