まろやか豚骨ラーメンを爆食せよ
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♀️
梅吉
さんでございます。
横浜線・淵野辺駅から徒歩3〜4分ほど、矢淵陸橋と横浜線が交差するあたりにあります、熊本や佐賀のご当地ラーメンを提供されるお店でございます🍜
何度かご紹介しています⬇️
土日祝日は昼の部のみの営業、平日は夜の部のみの営業ということで、ワタクシにとってはかなりハードルが高いわけですが、ちょうど休日に訪問チャンスが巡ってまいりましたので、これを逃すまいと行ってきた次第でございます😊
メニュー
各ラーメンとも¥900ですが、限定の文化城らーめんは¥700という破格の設定😆
大盛は¥100増しでご対応いただくことができます。
今回は久々の訪問ということで、こちらをオーダーさせていただきます⬇️
梅吉らーめん＋大盛＋きくらげ
¥1100でございます。
こちらのお店は口頭注文＆先会計ですのでご注意くださいませ。
とはいえ店主さんは優しい方ですので、失念しても丁寧にご案内していただけると思います😊
無事にお支払いが終わりまして、恒例の卓上チェック✨
ゴマ、コショウ、酢、紅生姜。
高菜は有料ながら、紅生姜が置かれているのはポイント高いですね〜😆
店主さんの所作を眺めておりますと、着丼のお時間となりました🍥
うっほーい😆きくらげパラダイスぅ♫
横から
青丼に真っ黒なきくらげが映えますなぁ😆
では早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
きくらげをコリコリ♫
ビタミンDをたっぷり摂取することにより、インフルの流行に乗ることはないだろうと確信しているところでございます😎
スープ
う、うみゃい😆
すみません🙇思わず声が漏れてしまいましたが、ひと口目から口の中に広がるまろやか豚骨スープの旨味🥰
後に残る余韻などから、前回よりも明らかに豚骨濃度が上がっていますね😆
そして柔らかく効いてくるニンニクもまた堪りませんな🧄
タレは薄口醤油ですかね？
程よい塩味でございまして、まろやかなスープを妨げないバランスがナイスでございます👍
梅吉さんのスープ、やっぱり好きなんだなぁ😋
麺アップ⤴️
白っぽい色が特徴の細麺🍜
ハードな茹で加減でございまして、口の中でプチプチと弾けるような食感が堪りません😆
大盛は2玉につき茹で前320gと、二郎の小くらいのボリュームでございますのでオーダーされる際はご注意くださいませ。
ちなみに1.5玉も選ぶことが可能です。
チーズ
見にくくて申し訳ございません🙇
本来であれば丼の中央に鎮座しているはずのスライスチーズですが、きくらげをトッピングしてしまったがために見えない状態に💦
とりあえずチーズとろ〜り
おぉ、チーズが麺に絡むぅ🧀🍜
スープにチーズが溶けることにより、さらにまろやかな味わいに進化します💪
チャーシュー
フライパンで炙ってから提供してくださる丁寧な仕事ぶりが光ります✨
肉肉しいチャーシューですが、噛みきれないとかそういうことでもありません。
炙っているのに味が抜けることもなく、むしろちょっと強めな醤油味が良い感じでございます🥰
次回は豪華にチャーシュートッピングしちゃおうかしら？？
海苔巻き麺
この丼の中では完全に脇役的な存在に見える海苔ですが、なんとなんと香りがめちゃくちゃ良くて極上なやつ😆
海苔巻きライスをやりたくなっちゃいますね🤣
さてさて、まだまだ麺が食べたくなってしまいましてですね、ここで店主さんに替え玉をお願いします‼️
混んでたらやめようと思ったんですが、たまたまノーゲスのタイミングでしたので。
速攻で到着
茹で時間短めでしたが、その通り先ほどとは違ってむしろバキバキに近いくらいの歯応え😆
そのまま食べてみますと小麦の香りがしっかり感じられまして、めちゃくちゃ美味しい麺であることが分かります🥰
スープに投入っ‼️
よくマゼマゼしてからの麺アップ⤴️
スープとの親和性は完璧💯
味変の必要性を感じませんでしたが、なんとなく紅生姜を入れてみました⬇️
おぉ、ややしょっぱめチューンでワタクシ好みなやつ😆
スープにも麺にも良く合います👍
もう一回替え玉しようか迷いましたが、後続客がいたこともあり、ここでフィニッシュでございます🈳
※完食画像失念
ということで、梅吉さんにてガッツリ食べてまいりました💪
こちらの麺は1玉160gということですので、合計で茹で前480g食べたことになります🤣
まろやか豚骨スープはさらにパワーアップした印象でございまして、ほんのりとニンニクが効いているのもまた素晴らしい味わいを演出してくれています🥰
佐賀＆熊本のご当地ラーメンを提供してくださる貴重なお店でございますので、是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか？？
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
佐賀熊本らーめん 梅吉
相模原市中央区鹿沼台1-1-1
営業時間：平日 18:00〜22:00（LO21:30） 土日祝 11:30〜14:00
定休日：不定休
※公式XまたはInstagram、店頭のカレンダーをご覧ください
駐車場なし
公式X：https://x.com/umekichi_raumen?s=21&t=mXIUITcKUWrcOPuBeTem6g
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
これからも応援よろしくお願いします🙇
各種SNSでのシェアやはてなブックマーク、またこちらから応援を送っていただけると嬉しいです⬇️😆 ※登録不要＆無料です
