平塚市民のソウルフードを食す
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♀️
老郷 本店
さんでございます。
ちなみに店名は「ラオシャン」と読みます。
JR平塚駅より徒歩5分ほど、路地を一本入った場所にあります。
近隣には他にも「花水ラオシャン」さんや「厚木ラオシャン」さんといったお店があり、似たような系統の一杯をご提供されているようですが、その関係性は一切不明です🤔
むしろそのことを店員さんに聞くとキレられると聞いたことがあります🤣
券売機
タンメン¥800、ギョウザ¥400、以上🤣
一番下の段にあるのはテイクアウトの食券でして、店内飲食でご提供されているのはタンメンとギョウザの2つだけという、なんともシンプルなメニュー構成。
ならば迷う必要は一切なし‼️
タンメン
¥800をオーダーいたしました。
卓上チェック✨
自家製ラー油、酢。
連れてきてくださった上司の方いわく、この自家製ラー油を投入しながら食べるのが流儀なんだとか。
ご夫婦と思われる店員さんの無駄のない動きを見ながら待っておりますと、着丼のお時間となりました🍜
うぉ〜、いい香り🥰
横から
和風ダシのような、いい香りに包まれます😆
それでは早速…いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
ワカメをムシャムシャ♫
水溶性食物繊維の効果は絶大だと声を大にして言いたいと思います😎
生ワカメなのか、もの凄く香りがいいですね😊
メンマ
コリコリ食感が最高です😆
味付けはやや濃いめ。
スープ
酸味のある塩スープ。
一度酸味を感じると、先ほどの和テイストは何故か奥に引っ込んでしまう印象を受けます🤔
この酸味がクセになるといいますか、とても引き込まれていく味わいなんですよね〜😆
あっさりしてるのは間違いないんですが、物足りないとかそういったことは一切なく、むしろそれがこのスープの魅力だったりします👍
平塚市民がハマるというこの味、それがよく分かった気がします😊
麺アップ⤴️
しなやかな舌触りの細ストレート麺🍜
そのシルキータッチは、表現するとしたらそうめんに近いような食感です♫
ただ、それが決して悪いというわけではなく、むしろこのスープにはこの麺が一番合うのでは？と思ってしまうほど、とても相性が良い麺でございます👍
麺を啜る際にも啜った後にも感じる滑らかな舌触り、これがまたクセになるんですよね〜😆
タマネギ
時おりシャクシャク食感が口に飛び込んできますが、その正体はタマネギ🧅
辛さはなく、むしろ甘みを感じます♫
さてさて、お楽しみのラー油タイム〜🔥
小さじ一杯分くらいにしておきました。
食べるラー油的な感じでして、唐辛子やら何やら色々と加えられているんだとか😊
全体に広げてからスープを味わってみますと、不思議なことに酸味が奥に引っ込んでしまいました😳
そのかわりにラー油が全体をビシッとまとめてくれる印象でして、かなりパンチのある味わいに変化いたします💪
再度の麺アップ⤴️
麺にしっかりラー油が絡んできますね〜😆
しなやかな舌触りはそのままに、ラー油の粒々が絡んでくることでよりスープとの一体感が増しますね😆
そんな感じで一気に完食でございます🈳
平塚市民のソウルフード、老郷 本店さんの一杯はチャーシューも乗っていなければメニューに大盛もないという、極めてシンプルで潔い一杯なんですが、それでも不思議とその魅力に引き込まれてしまう、なんだか凄いものを食べたんだなぁといった感想でございます😆
これを書いている今も「また食べたいな」と思ってしまうほど、インパクト絶大な一杯でございました👍✨
皆さまも是非、足を運んでみてはいかがでしょうか？？
本日もステキな一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
老郷 本店
神奈川県平塚市紅谷町17-23
営業時間：11:30〜22:00
定休日：月曜日
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
これからも応援よろしくお願いします🙇
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