梅家、うめ〜や
ようこそお越しくださいました😊
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♂️
二代目 梅家
さんでございます。
本厚木駅から歩いてすぐの場所にあります家系ラーメンのお店です🍜
何度かご紹介しております⬇️
券売機
ラーメン¥800スタート、チャーシューメンと野菜ラーメンは¥200増し、塩ラーメンは¥100増し、つけ麺は¥150増し。
トッピング類の安さが目立ちますね😆
そんな感じで本日のオーダーは…
ラーメン＋のり５枚＋キャベチャー＋ライス＋缶ビール
全部で¥1430です。
いや、この日はキャベチャーで軽くやりたくなっちゃったんです🍻
家系お好みは「あじこめかため」でお願いします🙇♂️
通ぶって「あじこめかため」なんてコールしましたが、現在の店内の表記は「味こいめ」となっていることを先にお伝えしておかなければなりません🤣
無事にオーダーを済ませまして、恒例の卓上チェック…と思ったのですが、痛恨の卓上アイテム撮り忘れ🙇♂️
豆板醤、ニンニク、しょうが、コショウ、酢、この辺があったはず💦
まずは缶ビールが到着
プハーーーーー😆
昼間っから飲む幸せ…これはもはや至福の時ですな😍
キャベチャーが到着
もちろんビールのつまみにするために頼んだキャベチャー。
生のキャベツと刻みチャーシューを和えて醤油ダレをかけたものですが、このシンプルさがいいんですよね♫
もちろんラーメンにオンしても美味しいですよ😊
ちょうどビールを飲み終わる頃に着丼でございます🍥
のりは突き刺すのと被せるやつのハイブリッド🤣
たしかデフォルトは被せてあったと思いますので、増した分は突き刺してあるという解釈でいいのかな？
ライスが到着しましたので、のりを移動して再撮影📸
美味しそう😋
では早速…いただきまーす🍽
今さら無意味なベジタブルファースト
ほうれん草をパクッと。
かなりクタ気味ですが、不思議とこれが心地よく感じられます😊
スープ
あぁ…染み渡るぅ😍
程よい濃度の豚骨スープに、濃いめオーダーの醤油ダレが絶妙なバランス感👍
醤油ダレの香りがめちゃくちゃ良く、そこに鶏油のいい香りが合わさって、もはや最強のスープに仕上がっております😍
梅家さんは日によってライトだったりする時があるのですが、この日はかなり上ブレでした😆
オールドスタイルの豚骨醤油スープ、これはいつまでも食べ続けたい味ですね😊
旨し‼️
麺アップ⤴️
酒井製麺の太麺🍜
硬め指定でしたが、程よく芯が残るくらいの茹で加減。
とはいえスープとの親和性は完璧でございまして、このスープにはこの麺しかないなと思わせてくれるくらいの相性の良さ👍
酒井製麺さんの麺の美味しさを改めて実感いたしました♫
海苔巻き麺
硬質なのりがいい仕事をするんです😊
チャーシュー
もも肉かな？
赤身多めながら、しっとり柔らかで美味しいやつ😊
味しみも良好でございます👍
ここからはライスを楽しんでいきましょう🍚
まずは残ったキャベチャーでキャベチャー丼
醤油ダレが染み込んで美味しい激ウマ😆
レンゲでガッツリいただきます💪
定番の豆板醤ヌリヌリ
からの海苔巻き‼️
いい感じ👍
これをやらないと家系ラーメン食べた気にならないのはワタクシだけでしょうか？🤣
家系ラーメン店じゃなくてもできる気がしないでもないですけどね🤣
そんな感じで一気に完食でございます🈳
ということで、久しぶりの梅家さんでございましたが本当に美味しかったです😆
とてもバランスの良いクラシカルな豚骨醤油スープがワタクシにはツボなんですよね〜😍
そのうち塩とかつけ麺も食べてみようかしら？
本厚木にお越しの際は是非足を運んでみてはいかがでしょうか？？
本日も素晴らしい一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
梅家
神奈川県厚木市中町2-9-11
営業時間：11:30〜21:30（LO21:00）
定休日：月曜日
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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