今、伊勢原がアツい‼️
ようこそお越しくださいました🤗
家系ラーメン大好き、風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♀️
伊勢原家
さんでございます。
店名の通り、小田急線・伊勢原駅から歩いてすぐ、4月6日にオープンした新店でございます🎊
こちらは「ぎょうてん屋」さんがあった場所ですね。
券売機
とんこつ醤油ラーメン¥800スタート、チャーシュー麺¥950、中¥100アップ、大¥200アップ、各種トッピングは¥120から。
看板にもあります通り、こちらは家系ラーメンのお店でございまして、豚骨醤油ラーメン一本という潔さがイイネ👍
初めての家系ラーメン店で頼むメニューはだいたい決まっています。
ということで、本日のオーダーは…
とんこつ醤油ラーメン（大）＋のり＋ほうれん草＋ライス
全部で¥1390でございます。
本当はライス本気盛りってのが気になったんですが、予算オーバーにつき断念😓
ちなみに新500円玉は使用できません。
券売機前で食券回収があり、その際に「麺硬めで」とお伝えします。
卓上チェック✨
おろし生姜、豆板醤、グリーンニンニク、酢、コショウ、ゴマ、爪楊枝。
家系ラーメンとして必要なものはしっかり押さえているかなぁといったラインナップ♫
かなりのスピードで着丼のお時間となりました🍜
いや、硬め指定したってのもありますが、本当に早かったですよ😅
それにしても美味しそうなビジュアル🥰
では早速…いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
ほうれん草をムシャムシャ🥬
押し固められていますが、実はかなりのボリュームで嬉しくなりますね😆
塩茹でしているのか、はたまた上から醤油ダレをかけているのか、塩味が感じられるのがいいですね😊
こういう細かい配慮が嬉しいんですよね♫
スープ
茶濁した豚骨醤油スープ。
しっかりとした豚骨感と旨み、そして気持ち強めな醤油ダレ、これらの絶妙なバランスが味覚をガッチリ掴む味わいですな🥰
鶏油の香りはまずまずでしたが、全体的にかなり美味しいスープに仕上がっていると思います👍
底の方に行くにつれて味が濃く感じられたので、かき混ぜながら食べるのがいいのかな？
新店にしてこの味わい、なかなかイイじゃないですか〜😆
麺アップ⤴️
こんな感じの太麺🍜
家系ラーメンとしてはちょっと太めかな？
かなり密度の高い麺でして、噛み締めるほどに小麦感がじわっと感じられる、そんな美味しい麺でございます🍜
大でちょうどいい麺量かな？
あくまでワタクシ個人の感想ですがね🤣
チャーシュー
ちょっと崩れてしまいました🙇
薄切りのスモークチャーシューが1枚。
スモークの香りがフワッと鼻に抜ける、食べるだけで幸せな気持ちになれるやつ🥰
これならチャーシュー麺もアリかなぁ😆
海苔巻き麺🍜
海苔はかなり貧弱なやつでして、早く食べないとスープへの溶解が始まってしまいます💦
次回から海苔トッピングはナシかなぁ🤔
ライスを楽しむ時間です🍚
硬すぎず柔らかすぎず、ちょうど中間な感じがイイネ👍
まずはチャーシュー巻きライス
スモークチャーシューとライスの相性の良さは目を見張るものがあります😆
お次は定番の海苔巻きライス
もう少し海苔が硬質ならよかったなぁ…😓
とはいえ豆板醤と海苔の組み合わせに間違いはございません‼️
さりげなく添えられた青かっぱもいい味出してます👍
最後におろし生姜で味変をしてみましたが、これもなかなかいい感じでして、醤油ダレの美味しさをより引き立てるような印象を受けました😊
そんな感じで一気に完食でございます🈳
ということで伊勢原家さん、まずはオープンおめでとうございます🎉
伊勢原駅周辺は名店揃いですので、是非この地に根ざして欲しいものです😊
なかなか本格的な家系ラーメンが味わえますので、是非一度行かれてみてはいかがでしょうか？？
本日もステキな一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
伊勢原家
神奈川県伊勢原市桜台1-9-20
営業時間：11:00〜23:00（LO22:50）
※日曜11:30〜15:00（LO14:50） 17:00〜20:00（LO19:50）
定休日：木曜日
駐車場なし
公式X：https://x.com/iseharaya?s=21&t=mXIUITcKUWrcOPuBeTem6g
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
これからも応援よろしくお願いします🙇
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